Кто такой Пекарь

Пекарь - специалист в области производства хлебобулочных изделий. Отвечает за приготовление и выпечку разнообразных сортов хлеба, булочек, пирогов и других продуктов. Работает с различными видами теста, контролирует качество ингредиентов, следит за соблюдением рецептур и технологического процесса. Имеет хорошее знание основных ингредиентов и их сочетаемости. Пекарь также может разрабатывать новые рецепты, улучшать уже существующие, учить и координировать работу ассистентов и учеников.